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重庆这些美味的美蛙鱼头店 你吃过哪些?
2020年05月18日 16:01 来源:华龙网

  丰满弹嫩的蛙肉、鱼肉……又到了吃美蛙鱼头的季节,重庆这些美味的美蛙鱼头店,你吃过哪几家?

  渝老官美蛙鱼头

  前一秒还在蹬脚的蛙蛙和摇尾巴的鱼,下一秒就已经在桌上麻辣飘香,让人垂涎欲滴。在香菜、葱葱、豌豆、秘制调料中舀入两勺原汤,就可以开吃了。筷子轻轻一挑,蛙肉掉落,口感嫩滑又不失嚼劲。

  参考人均:60-70元

  地址:大坪龙湖时代天街12栋1楼

  小门坎三合鱼

  作为杨家坪美蛙鱼头的扛把子,无数人都拜倒在他家的锅底下。鱼和蛙都是每天送来的新鲜货,个个活蹦乱跳,肉质鲜嫩。硕大的蛙蛙强壮无比,吃起来软糯有弹性。

  参考人均:60-70元

  地址:九龙坡区杨家坪珠江路47号附3号

  红鼎轩美蛙鱼馆

  这家店的老板是靠美蛙鱼头起家的,十几年的老味道,从当年的渝中花园到今天的竹园小区,回头客是真的多。舀一勺红油打底,微辣浅舀,重辣深舀,麻辣味完美渗入了蛙肉中。

  参考人均:50-55元

  地址:袁家岗渝中花园5幢附20号

  蛙鱼潭美蛙鱼头

  蛙鱼潭美蛙鱼头要先淋上一勺滚烫的热油,才会出锅,麻辣鲜香瞬间弥漫在空气中,诱人至极。另外,老板用料也很用心,鱼头的个头大,肉质肥美鲜嫩,和汤汁的麻辣味融合在一起,让人直呼过瘾。

  参考人均:70-80元

  地址:观音桥大融城七楼

  祥和美蛙鱼头

  这家店是老字号了,很多南岸的美味鱼头控都知道他家,店里排着长龙是常态。足够粗壮的美蛙大腿,俘获了大批粉丝的心,吃起来鲜滑细嫩,确实霸道。

  参考人均:60-70元

  地址:回龙湾回龙路68号附5号

  林玉红蜻蜓美蛙鱼头

  锅底用青花椒、海椒和秘制的火锅老油底料烹制而成,这是林玉红蜻蜓美蛙鱼头作为一家老店的自我修养。蛙蛙的肌肉粗壮,一口一个相当过瘾。

  参考人均:80-90元/人

  地址:南坪东路518号(近福利社)

  何府记美蛙罗非鱼

  满满一锅的红辣椒和花椒浮在表面,靠实在的麻辣味赢得食客的认可,罗非鱼没有刺,肉质嫩滑。美蛙肉欲满满,吃起来又麻又辣。

  参考人均:50-60元/人

  地址:石桥铺科园四路112号

  齐庆美蛙鱼头

  齐庆美蛙鱼头在重庆有200多家分店,可以说是实力超群。精选花鲢鱼头几乎占据了锅底1/2的位置,肥美入味,美蛙则紧致嫩滑,麻中带辣。

  参考人均:50元

  地址:九龙坡区火炬一路9号

  荣记阿大美蛙鱼头馆

  杨家坪这家超好吃的美蛙鱼头,一锅端上来直接铺满红辣椒和花椒,每一只美蛙个头都大,肉肉紧实但却鲜美细嫩,麻辣味让人狂吞口水。

  参考人均:60-70元

  地址:杨家坪直港大道26-4号

  犀利锅疯胃美蛙鱼头馆

  这家美蛙鱼头在四小区,是附近很多人从小吃到大的一家店,回头客巨多,美蛙壮硕的蒜瓣肉诱人,混合着汤汁送入嘴中,吃一口嫩滑无比。

  参考人均:60-70元

  地址:南坪南城大道238号

  鼎味美蛙鱼头

  他家分店很多,蛙蛙都很新鲜,当面现点现杀!红油锅底端上来就是一个妥妥的香气“炸弹”。捞起一个举高高,粗壮的大腿、紧实的肌肉,入嘴嫩滑。

  参考人均:50-60/人

  地址:杨家坪直港大道93号

  上述这些美蛙鱼头,你都吃过哪些呢?

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【编辑:李娅】
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